IHK-geprüfte/-r Sommelier
Fachrichtung Handel
Es wartet auf Sie ein neuer Lehrgang in 36 Unterrichtstagen, 288 Unterrichtsstunden mit folgenden

Leistungen:
- Intensive Vorbereitung auf den IHK-Abschluss
- Praxisnahe Ausbildung
- Internationale, fachkompetente Dozenten aus der Praxis
- Umfassendes Unterrichtsmaterial
- Sämtliche Weine (ca. 300 verschiedene Weine und Schaumweine)
- Moderne Seminarräume
- Mineralwasser im Schulungsraum
- Intensive Senorikschulung
Beschreibung:
Voraussetzungen für die Zulassung zur Prüfung zum/zur geprüften Sommelier/ Sommelière in der Fachrichtung Handel sind:
- Eine mit Erfolg abgeschlossene Ausbildung in einem anerkannten kaufmännischen Ausbildungsberuf oder eine mit Erfolg abgeschlossene Ausbildung in dem anerkannten Ausbildungsberuf Winzer/Winzerin.
- Eine mindestens einjährige kaufmännische Berufspraxis sowie eine weitere mindestens einjährige einschlägige Berufspraxis, die der Fortbildung zum/zur geprüften Sommelier/Sommelière in der Fachrichtung Handel dienlich ist.
- Falls die Voraussetzungen gemäß Abs. 2 Nr.1 und Nr. 2 nicht vorliegen, muss der/die Prüfungsbewerber/in eine mindestens fünfjährige einschlägige Berufspraxis nachweisen, die der Fortbildung zum/zur geprüften Sommelier/Sommelière in der Fachrichtung Handel dienlich ist.
- Abweichend von Abs. 2 Nr. 1, 2 und 3 kann zur Prüfung auch zugelassen werden, wer durch Vorlage von Zeugnissen oder auf andere Weise glaubhaft macht, dass er/sie Kenntnisse, Fertigkeiten und Erfahrungen erworben hat, die die Zulassung zur Prüfung rechtfertigen.
Ihre Seminarthemen:
- Sensoriktraining
- Weinbau und Önologie
- Internationale Weinwelt und Klassifikationssysteme
- Sensorik von Speise und Wein
- Arbeiten am Tisch des Gastes
- Verkausfsrhetorik
- Betriebswirtschaftliche Grundlagen
- Grundlagen im Marketing, Marktforschung, Marketingmix, Marketingkonzepte erstellen
- Grundlagen der Kommunikation
- Bier und allgemeine Getränkekunde
- Wein und Wasser
- Wein und Schokolade
- Wein und Zigarre
- Glas und Wein
Erfolg kommt nicht von allein. Gerade der Weinhandel bestätigt diese elementare Erfahrung Tag für Tag. Nur wer sich unablässig am Markt orientiert, wer dem wechselnden Geschmack der Kundschaft früher als andere entgegenkommt, wer Trends erkennt, kompetent einkauft und ideenreich verkauft, wird sich behaupten.
Zielgruppe:
Ausgelernte/-r Kaufmann/-frau (oder betriebswirtschaftliches Studium) mit einem Jahr Berufspraxis im Weinhandel, Vertrieb, Beratung, Winzer
Referent:
Namhafte Dozenten aus der Praxis
Fakultative Weinexkursion
Optional kann eine Weinexkursion mit nationalem oder internationalem Ziel organisiert werden. Nachhaltige, über Jahre gewachsene Verbindungen zu Vertretern der internationalen Weinwirtschaft bilden die organisatorische Grundlage unserer erlebniss- und lehrreichen Weinreisen. Weinreisen sind fakultativ und nicht in der Seminargebühr enthalten.
Unterricht:
Jeweils Montag und Dienstag sowie im Blockunterricht, oder Vollzeit
Vorkurs: Der Lehrgang erfordert ein hohes Maß an persönlicher Motivation und Lerndisziplin. Eine Teilnahme an unserem neuen Vorkurs Wein für Sommeliers ist für einen guten Start in den Lehrgang absolut empfehlenswert. Nähere Informationen entnehmen Sie dem Menüpunkt "Vorkurs Wein"
Mögliche Termine:
| 1. Termin: | |
| Datum: | 08.03.2010 |
| Seminarart: | Berufsbegleitend |
| Zusatz: | IHK-Prüfungsgebühren werden von der Kammer gesondert berechnet (ca. 440 €) |
| Preis: | 4290 € |
| 2. Termin: | |
| Datum: | 23.08.2010 |
| Seminarart: | Berufsbegleitend |
| Zusatz: | IHK-Prüfungsgebühren werden von der Kammer gesondert berechnet (ca. 440€) |
| Preis: | 4290 € |